Jorge Rocchia Ferro, presidente de la Unión Industrial de Tucumán, advirtió que ante una cosecha récord, la clave será evitar excedentes en campo y lograr un equilibrio estratégico para garantizar la rentabilidad de todo el sector.
La zafra 2026 enfrenta un escenario histórico para la agroindustria tucumana. Con niveles de producción que posicionan a la provincia como líder nacional, el sector se propone una meta crítica: industrializar la totalidad de la caña de azúcar para evitar que la materia prima quede sin procesar en los campos. «El objetivo es levantar el 100% de la caña», afirmó Jorge Rocchia Ferro, titular de la UIT, quien hizo hincapié en que el éxito de la temporada no solo dependerá del volumen de toneladas cosechadas, sino de la capacidad de administrar el mercado sucroalcoholero para sostener el empleo y la rentabilidad regional.
PUNTOS CLAVE DE LA ZAFRA
- Producción Récord: Tucumán atraviesa un momento histórico que exige una planificación minuciosa para que la oferta no genere desequilibrios en los precios.
- Bioetanol como aliado: El sector apuesta fuertemente a la diversificación hacia el biocombustible para absorber el excedente y estabilizar el mercado.
- Articulación sectorial: El éxito depende del trabajo conjunto entre ingenios, productores cañeros y el Estado.
- Impacto social: La industria azucarera continúa siendo el principal motor que moviliza el empleo directo e indirecto en toda la provincia.
